Продавец MainBazar.by интернет-магазин развивает свой бизнес на Deal.by 8 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Deal.by с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Deal.by
Корзина
305 отзывов
ПСИЛЛИУМ - лучший источник клетчатки ПО ЛУЧШЕЙ ЦЕНЕ!ЗДЕСЬ!
Товары из Индии, Аюрведа, Полезное с Приятным на MainBazar.by
+375 (29) 557-44-65

ПУНКТ САМОВЫВОЗА: г. МИНСК, ул. Кальварийская, 1 (угловое здание Сухая, 2), офис 419, 4 этаж. Прямо возле выхода из Метро Фрунзенская в сторону ул.Сухой. Работает: понедельник, среда, пятница - с 15 до 19 ч; вторник, четверг - с 11 до 15 ч. Выходные: суббота, воскресенье. Товар резервируется после заказа на 3 дня (без учета выходных). Если вы не успели забрать товар за это время, сообщите нам для продления брони. Если с вами не связался менеджер в течение суток, проверьте правильность указанного телефона и наличие других контактов, а также проверьте сообщения на viber. Свяжитесь с нами по указанным на сайте контактам.

Бадьян Star Badiyan Whole, 50г – пикантный вкус

Бадьян Star Badiyan Whole, 50г – пикантный вкус

7 руб.

  • В наличии
  • Код: Badyan_Star
Бадьян Star Badiyan Whole, 50г – пикантный вкус
Бадьян Star Badiyan Whole, 50г – пикантный вкусВ наличии
руб.
Купить
+375 (29) 557-44-65
с 9.00 до 21.00
+375 (29) 557-44-65
с 9.00 до 21.00
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

На вкус Бадьян сладковато-горьковат, острый, вяжущий, по запаху напоминает анис, но запах бадьяна значительно ароматнее, тоньше и сложнее. Его часто используют в кулинарии, парфюмерии и народной медицине.

Бадьян (звёздчатый, сибирский, корабельный, индийский анис или просто иллициум) – довольно распространённая специя родом с Востока.

Бадьян содержит огромное кол-во углеводов и белков. Калорийность бадьяна – 337 кКал. Плоды бадьяна содержат 5-7% ароматного эфирного масла, основным компонентом которого является анетол; кроме того, в нём имеются и терпены. Благоприятное воздействие на организм человека приписывается содержанию эфирных масел, смол, танина и cахаров.

Бадьян оказывает противовоспалительное, противоспазматическое действие, противодействует метеоризму и улучшает деятельность желудка, особенно хорош для маленьких детей, способствует отхождению газов. Он так же лечит кашель, помогает вернуть охрипший или пропавший голос. Разжижает мокроту и способствует ее отхаркиванию. Кстати, самые первые леденцы от кашля были сделаны больше века назад, в Киеве, именно на основе бадьяна.

В лекарственных целях бадьян применяется в виде чая или настоя. Настой бадьяна применяется при коликах и ревматизме, чай при кашле. Бадьян очень полезен для кормящих мам, так как увеличивает появление молока, обладает мочегонным действием, способствует месячным. Отвар семян бадьяна улучшает пищеварение, полезен при несварении и поносе, его рекомендуют при усиленном сердцебиении.
Народная медицина использует отвар семян бадьяна (в пропорции 1:10) при лихорадочных состояниях, болях в животе, судорогах, а также как глистогонное средство.
В литературе встречается также такое применение семян бадьяна, как уничтожение неприятного запаха изо рта, потому как считалось, что бадьян способен освежить не только дыхание, но и мысли.
В традиционной современной медицине семена бадьяна применяются для улучшения вкусовых качеств некоторых лекарственных препаратов. Бадьян также является составляющей ряда грудных сборов.
Чай из бадьяна: 1 чайную ложку с верхом плодов, которые предварительно нужно растереть или растолочь (лучше в ступке), заливают 1/4 стакана кипятка и через 10 минут процеживают. Полученный настой добавлять в обычный чай или разбавлять кипятком. От кашля пьют 2-5 раз в день по чашке чая, подслащенного медом.
В кондитерские изделия бадьян закладывают в тесто в процессе приготовления. При нагревании он начнет отдавать свой аромат, который сохранится в готовом продукте - это свойственно только бадьяну. В сладкие блюда его добавляют за 5-10 минут до готовности. После этого обязательно нужно снять блюдо с огня, закрыть крышкой и дать настояться. В этом случае достаточно 1-2 зубчиков или четверти чайной ложки порошка на 1,5 литра. В мясные блюда можно класть его в 2-3 раза больше - до 1 грамма на порцию.
Ещё следует отметить, что добавление бадьяна в вишнёвое варенье воздействует не только органолептически, улучшая вкус и придавая ему особую свежесть и аромат, но также способствует сохранению естественного цвета варенья и его высокого качества продолжительное время (2-3 года). В сладкие блюда бадьян закладывается за 5-10 минут до готовности, в кипящую жидкость, после чего блюдо закрывают крышкой и дают настояться.
Во многих странах Азии бадьян добавляют к жареному мясу - особенно птице - фазана, курицы, цыплятам. Он делает блюда пикантными, эффектными на вкус, улучшает аромат, а само мясо делает более нежным и мягким. Бадьян хорошо сочетается со многими другими пряностями: чёрным перцем, фенхелем, чесноком, луком, корицей, гвоздикой, имбирём.

Производитель: Shudh Masala Bhandar, Индия
Характеристики
Основные
Страна производительИндия
Тип специйБадьян
Вес50 г
Информация для заказа
  • Цена:руб.